Dứa thuộc loại cây dễ trồng, sinh trưởng mạnh và năng suất cao (bình quân trên thế giới năng suất đạt 50-60 tấn/ha). So với những cây trồng khác, cây dứa đem lại thu nhập trên một đơn vị diện tích khá lớn. Sản phẩm được thị trường quốc tế ưa chuộng, dễ tiêu thụ. Do vậy, diện tích trồng dứa trên thế giới ngày càng được mở rộng.
1 Ánh sáng
Cây dứa yêu cầu ánh sáng nhiều. Thiếu ánh sáng cây mọc yếu, quả nhỏ. Ngược lại nếu ánh sáng quá mạnh kèm theo nhiêt độ cao lá sẽ bị vàng hoặc đỏ, lúc này cần che mát cho dứa. Cây dứa tuy không phải là cây ngày ngắn nhưng người ta thấy rằng nếu thời gian bóng tối kéo dài và nhiệt độ giảm thấp sẽ ra hoa sớm hơn.
2. Đất
Cây dứa có bộ rễ tương đối yếu và ăn nông nên muốn có năng suất cao đất cần có tầng mặt xốp, nhiều mùn và chất dinh dưỡng, đồng thời thoát nước tốt trong mùa mưa. Đất nhiều sét, thoát nước chậm, cây dứa sinh trưởng kém và dễ bị bệnh. Thoát nước và tươi xốp là 2 yêu cầu quan trọng nhất đối với đất trồng dứa.
Độ pH, cây dứa nói chung thích hợp với đất chua, độ pH từ 4.5 đến 6.5, kể cả trên đất phèn có pH bằng hoặc dưới 4 dứa (thơm) vẫn sống tốt các giống dứa (thơm)
Đất trồng dứa nằm trong vùng đất phèn thường dễ bị ngập nước vào mùa lũ, nên cần chú ý các vườn dứa phải có đê bao chống lũ, trồng trên liếp và thiết kế hệ thống mương liếp cho phù hợp để có thể dẫn nước tưới vào mùa khô và thoát nước vào mùa mưa. Mặt liếp trồng phải cao mực nước cao nhất hàng năm trong mương là 40 cm.
– Đối với những vùng đất thường bị ảnh hưởng lũ cần có hệ thống đê bao có độ cao hơn đỉnh lũ trung bình nhiều năm với chức năng vừa là đê chắn lũ vừa là đường giao thông kết hợp với thiết kế hệ thống xả lũ hoặc dẫn nước vào đồng. Các hệ thống mương được sử dụng làm trục giao thông thủy lợi đi lại, vận chuyển vật tư, sản phẩm thu hoạch và tưới nước.
3 Khí hậu
dứa là cây ăn quả nhiệt đới, ưa nhiệt độ cao. Phạm vi nhiệt độ thích hợp từ 20 – 30oC. Giống Cayenne chịu lạnh kém hơn giống Queen và các giống địa phương. Ở nhiệt độ cao trên 32oC có thể làm cháy lá và vỏ quả, nhất là giống Cayenne.
4. Lượng mưa
Cây dứa (thơm) có thể trồng nơi lượng mưa thấp, 600-700 mm/ năm với mùa khô dài nhiều tháng cho đến những vùng lượng mưa nhiều tới 3500 – 4000 mm/ năm. Quan trọng nhất là lượng mưa phân bố hàng tháng, khoảng 80 – 120 mm được coi là đầy đủ, không cần tưới thêm
5 Nhu cầu dinh dưỡng của cây dứa (thơm)
Nhu cầu dinh dưỡng của cây dứa: Dứa là cây cho sinh khối lớn, để có được năng suất 80 tấn – 120 tấn quả/ ha đã lấy đi từ đất 646 kg N, 367 kg P2O5, 1.570 kg K2O, 190 kg CaO, 225 kg MgO, 4.026 kg SiO2, 2,24 kg Fe, 1,8 kg Zn, 0,5 kg Bo.
Như vậy dứa không những cần dinh dưỡng đa lượng (NPK theo tỷ lệ 3-2-1 mà còn cần các chất dinh dưỡng trung lượng rất lớn như silic (SiO2) đến 1.570 kg/ha, magie (MgO) 225 kg/ha, canxi (CaO) 190 kg/ha và các chất vi lượng như 1,8 kg kẽm (Zn), 0,5 kg Bo (B).
Trong thời gian đầu sau khi trồng khoảng 5 – 6 tháng nhu cầu dinh dưỡng không lớn, chỉ khoảng 10% tổng số chất dinh dưỡng cây cần trong suốt chu kỳ sống. Sau khi cây đã mọc tốt, nhu cầu chất dinh dưỡng tăng rất nhanh, đặc biệt là Kali (gấp 4 – 5 lần so với đạm).
6. Kỹ thuật trồng dứa
a. Mật độ và khoảng cách trồng:
Tùy theo điều kiện cụ thể (kích thước liếp trồng), bố trí mật độ trồng 45.000 – 55.000 chồi/ ha. Bố trí cây theo hàng kép có chừa lối đi sẽ giúp dễ dàng chăm sóc, thu hoạch và nâng cao năng suất.
Cách trồng: Trồng theo hàng đã căng dây sẵn, nên trồng ở độ sâu thích hợp (khoảng 5cm), giữ chồi thẳng đứng, nén đất xung quanh cho chặt gốc. Không nên trồng sâu quá dễ gây thối noãn chồi. Sau khi trồng cần kiểm tra và trồng dặm những chỗ cây bị chết để đảm bảo mật độ trồng và năng suất vườn dứa về sau.
- Chọn cây giống dứa tốt:
Cây giống dứa trước khi đem trồng cần đạt các tiêu chuẩn sau đây:
– Khối lượng trung bình từ 150 – 200g, chiều cao cây từ 25 – 30cm và số lá đạt từ 12 – 15 lá cây giống đồng đều.
– Cây khoẻ, không nhiễm các bệnh như: héo khô đầu lá, thối nõn và không nhiễm côn trùng như rệp sáp…
+ Chồi cuống: Kích thước nhỏ nên phải qua một thời gian chăm sóc ở vườn ươn để chồi đạt một kích thước nhất định mới đem trồng ra vườn sản xuất.
+ Chồi thân (hay còn gọi là chồi nách): Loại chồi này phát sinh ra từ nách lá. Đây là loại vật liệu trồng chủ yếu, ít bị hư hại trong vận chuyển. Chồi này có ưu điểm khỏe, thời gian từ khi trồng đến khi xử lý ra hoa sẽ sớm hơn các loại chồi khác.
- Xử lý chồi giống:
Chồi dứa sau khi đã chọn lọc, phân loại, tiến hành bóc bẹ lá ở phần gốc để lộ ra 3 – 5 vòng mắt, bó lại thành từng bó (15 – 20 chồi một bó), sau đó xử lý bằng thuốc hoá học để trừ nấm bệnh ở gốc thân và trừ rệp sáp truyền bệnh héo rũ. Pha sẵn thuốc trong một chậu to, nhúng ngập phần gốc (cả bó) vào dung dịch thuốc trong 1 – 3 phút, sau đó lấy ra và đặt sấp cả bó để phần ngọn hướng xuống đất.
Trong trường hợp chồi xử lý chưa trồng ngay, cần phải xếp dựng các bó chồi cho phần ngọn hướng lên vào thời điểm 1 ngày sau khi đã hoàn thành các bước xử lý. Đặt các bó chồi thành từng đám dưới bóng cây to hoặc làm mái che tránh nắng. Nếu để lâu hơn 1 tuần thì nên tưới nước giữ ẩm để bộ rễ khỏi bị khô héo.
- Thời vụ trồng
Giống dứa Queen cũng giống như giống địa phương, có thể trồng được quanh năm, cần đủ nước tưới để đảm bảo giữ độ ẩm trong thời kỳ cây chưa ra quả. Tuy nhiên thời vụ trồng tốt nhất là vào đầu mùa mưa (tháng 4-5 dương lịch) và cuối mùa mưa (tháng 10-11 dương lịch).
- Làm đất chuẩn bị trồng:
Đất trồng cho cày xới sâu 30 – 40 cm, nhặt kỹ gốc cỏ, phơi đất từ 20 – 30 ngày.
Trước khi trồng tiến hành bón lót lân (250 -300 kg/ha) + vôi (1000 kg/ha) + phân Chuồn hoai mục (20-30 tấn) hoặc bón hữu cơ sinh học (10-12 tấn/ha) + thuốc trừ kiến, rệp sáp, thuốc phòng nấm (5-10 kg/ha).
Khuyến cáo bà con duy trì chu kỳ kinh tế 2-3 vụ (một vụ tơ, một đến hai vụ gốc), sau đó phá bỏ và trồng mới.
Luống trồng cao từ 20 – 30cm, rộng 90 – 100cm, khoảng cách giữa hai luống từ 40 – 50cm. Tưới đẫm và sạch cỏ dại trước khi trồng dứa.
Cách làm luống trồng dứa
- Bón phân cho cây dứa (thơm)
Bón lót: Bón trước khi trồng 3 – 4 ngày
+ Phân chuồng hoai: 20 – 30 tấn tấn/ha (10.000 m2) hoặc 7-8 tấn phân bón hữu cơ sinh học
+ Vôi bột 500 -1000 kg / ha
+ NPK 20-20-15 (500-600kg)
Bón (tưới) thúc lần 1: 20-30 ngày sau khi trồng (khi dứa (thơm) bén rễ) – lưu ý: không dùng Kali Clorua
+ Phân bón lá NPK SIÊU LÂN HỮU CƠ 2-3 kg pha với 700-1000 lít nước tưới ướt cả cây lẫn gốc cho 1ha
+ Cách 15-30 ngày bón lại 1 lần tùy theo đất dốc hoặc đất cát
Bón (tưới) thúc lần 2: 5 – 6 tháng sau khi trồng,
+ Phân bón lá NPK SIÊU LÂN HỮU CƠ 3-5 kg + Phân bón LỚN TRÁI NHANH 2-3 kg pha với 800-1000 lít nước tưới ướt cả cây lẫn gốc cho 1ha
+ Cách 15-30 ngày bón lại 1 lần tùy theo đất dốc hoặc đất cát
Bón (tưới) lần 3: trước khi xử lý ra hoa 2 tháng bón như lần 1.
+ Phân bón lá NPK SIÊU LÂN HỮU CƠ 4-5 kg + Phân bón LỚN TRÁI NHANH 5kg + 2-3 lít CANXI BO pha với 1000-1200 lít nước tưới ướt cả cây lẫn gốc cho 1ha
+ Cách 15-30 ngày bón lại 1 lần tùy theo đất dốc hoặc đất cát
Ngừng phun cho cây trước khi hoa nở 7 ngày.
Giới thiệu phân bón Siêu lân tại đây